Bukittinggi, 7 Juni 2025 – Balai Veteriner Bukittinggi, bekerja sama dengan Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten/Kota di wilayah Sumatera Barat, Riau, Jambi, dan Kepulauan Riau, melaksanakan kegiatan pengawalan terhadap sapi Bantuan Kemasyarakatan (Banmas) Presiden Republik Indonesia, Bapak Prabowo Subianto, dalam rangka perayaan Hari Raya Idul Adha 1446 H.

Dua Tahap utama Kegiatan pemantauan yaitu Monitoring Pra-Pemotongan dan Saat Pemotongan. Monitoring Pra-Pemotongan dilakukan memalui koordinasi dengan Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten/Kota sejak satu bulan sebelum Hari Raya Idul Adha. Kegiatan ini mencakup pemeriksaan lapangan terhadap sapi Bantuan Kemasyarakatan (Banmas) yang akan disalurkan kepada kelompok masyarakat. Tujuannya adalah untuk memastikan sapi dalam kondisi sehat, menjamin bahwa sapi tidak diperjualbelikan dan tidak dipotong sebelum waktu yang ditentukan dan mengevaluasi manajemen pemeliharaan ternak oleh Kabupaten penerima sapi Bantuan Kemasyarakatan (Banmas).

Monitoring Saat Pemotongan dilaksanakan pada tanggal 6–8 Juni 2025. Tim BVet melakukan monitoring langsung di tiga Provinsi yaitu Sumatera Barat, Riau, dan Kepulauan Riau, serta menjalin koordinasi dengan petugas kesehatan hewan di seluruh wilayah kerja BV Bukittinggi.  Kegiatan ini bertujuan untuk memastikan sapi dalam kondisi layak disembelih, menjamin proses pemotongan mengikuti syariat Islam dan menegakkan prinsip Kesejahteraan Hewan (Kesrawan).

Dengan pendekatan ini, diharapkan daging yang disalurkan ke masyarakat dapat memenuhi standar ASUH (Aman, Sehat, Utuh, dan Halal).
Kegiatan pengawalan saat pemotongan hewan kurban melibatkan tahapan yaitu Serah terima simbolis sapi dari kepala daerah kepada pengurus masjid penerima, pemeriksaan antemortem yaitu pemeriksaan kesehatan fisik sapi sebelum disembelih dan Pemeriksaan postmortem, yaitu evaluasi kondisi karkas dan organ setelah penyembelihan untuk mendeteksi adanya cacing, parasit, pecahan tulang atau kelainan lainnya. 

Melalui pengawalan intensif ini, diharapkan distribusi sapi bantuan Presiden dapat memberikan manfaat maksimal kepada masyarakat serta memastikan keamanan dan kualitas pangan hewani selama perayaan Idul Adha.

• 13 views